Nos fournisseurs pour la transformation :

Nous travaillons avec un maximum de fournisseurs locaux pour les produits entrant dans la transformation, le plus éloigné est situé à 60 km de notre domicile. Les voici :

- La laiterie Carrier à Vals-les-Bains pour le beurre,

- L'élevage de canard de la Couette Nègre à Jaujac pour la graisse de canard,

- Les Pélardons AOP des parents d'Arnaud à Tarabias pour la farce Cévénole,

- le vin blanc de Pays des Caves Vivaraises pour le court-bouillon,

- de l'huile d'olive de Vinezac pour les escapéros,

- des oignons doux des Cévennes,

- l'ail d'un producteur de Berrias...